• L’enseignement a pour objectif de mettre en œuvre des protocoles analytiques (extraction, purification, analyse qualitative et quantitative) en utilisant les principales techniques analytiques (extraction liquide-liquide, SPE, chromatographie gazeuse ou liquide, électrochimie….) dans les domaines du médicament, de la biologie, de la bromatologie et de l’environnement.

 

• Étude et mise en place d’un protocole d’analyse.
• Dosage, identification et recherche de l’altération des matières grasses (extraction, CPG)
• Recherche et identification des additifs (extraction, spectrométrie UV, HPLC)
• Identification et dosage de principes actifs dans des médicaments selon les méthodes issues de la pharmacopée européenne (extraction, spectrométrie UV, HPLC, potentiométrie…)

Enseignants participants :
M. Bergaentzle
S. Ennahar
S. Lordel-Madeleine
C. Maechling
N. Tounsi

Savoir mettre en œuvre un protocole analytique après en avoir fait une étude critique. Interpréter les résultats d’analyse et évaluer la fiabilité, la reproductibilité et la validité des méthodes utilisées

Atlas de poche des méthodes d'analyse, G. SCHWEDT, Médecine - Sciences - Flammarion
Analyse chimique, méthodes et techniques instrumentales modernes, F. ROUESSAC, A. ROUESSAC, Masson
Chimie analytique, D.A. SKOOG, D.M. WEST, F.J. HOLLER, de Boeck
Pharmacopée européenne en vigueur