Le droit allemand approfondi est un cours tenu en langue allemande qui s'adresse aux étudiants issus de l'accord de coopération avec l'Université de la Sarre ainsi qu'en tant qu'option à tous les étudiants en L3 désirant d'acquérir ou approfondir des connaissances portant sur le droit allemand. Le cours comporte deux parties, la première étant consacrée au droit commercial allemand, la seconde au droit de l'Union européenne de la perspective allemande.

La première partie du cours porte notamment sur la définition du commerçant, les règles relatives à la « firma », relatives à la représentation du commerçant, à la comptabilité et la publicité du commerçant et des actes de commerce.